Una estrella y un satélite producen mareas

Las mareas según la posición de la Luna

Hace un par de semanas que junto a unos buenos amigos estaba en el Baix Camp (Tarragona), frente al Mediterráneo degustando uno de los platos que más me gusta: un Solea vulgaris vulgaris, de más de un palmo de largo, cocinado con crema de almendras tostadas y acabado con unas hojas de perejil pasado por la sartén.

aumentar la intensidad de este  plato nos sirvieron un vino blanco muy frío, de la variedad Chardonnay fermentado en barrica y de la denominación deorigen Alella (Cataluña)



Marea baja el la población de Combarro

(Pontevedra/España)



El Solea vulgaris vulgaris, es decir, el lenguado común, vive desde cerca de la playa hasta 200 metros de profundidad y es pescado por barcos de arrastre, desde Navidad hasta mediados de mayo. Su defensa es pasar desapercibido de sus depredadores, por lo que vive semienterrado en la arena y dispone de una gran capacidad mimética. Para capturar los lenguados hay que aprovechar los períodos de marea baja o bajamar, por lo que hay que conocer bien las horas en que la marea sube o baja. Aunque en la costa del Baix Camp, la playa no cambia demasiado su aspecto, no ocurre lo mismo en la costa cantábrica o andaluza, en las que las mareas tienen una importancia capital, como es el caso de la ciudad de Cádiz, en la que en sus playas y muelles la marea tiene una amplitud de unos 4 metros. 

El lenguado común, tiene cada uno de
sus lados de un color diferente, y sus
dos ojos en su parte superior.

¿Por qué cambia tanto el aspecto de una playa según tenga marea alta o baja? Pues el causante es nuestro satélite natural, es decir la Luna, que realiza una atracción gravitatoria sobre nuestro planeta. La marea alta ocurre cada 12 horas y 25 minutos en cualquier punto de la Tierra para que la Luna realice una fuerza de atracción sobre el agua de los mares y océanos que están en el lado donde está nuestro satélite, alejando la agua de la tierra, pero igualmente desplaza el agua del lado opuesto. Así, pues, las dos mareas se producen en los lados diametralmente opuestos y en línea con la posición de la Luna. En realidad no se hallan perfectamente en línea con la Luna, ya que el agua se mueve muy despacio, siguiendo la velocidad de nuestro satélite pero con retraso. El Sol, igualmente provoca mareas pero son aproximadamente un tercio más pequeñas que las producidas por la Luna. Así, pues, durante la Luna Nueva y la Luna Llena (2 veces al mes), estas fuerzas se alinean, obteniendo mareas más grandes que las normales (mareas vivas) y durante los cuartos lunares, cuarto creciente y menguante (igualmente 2 veces al mes), las fuerzas se descompensan obteniendo mareas mucho más pequeñas que las habituales (mareas muertas). Si no tuviéramos ningún satélite alrededor de nuestro planeta azul, el nivel del agua apenas se alteraría y los lenguados estarían más desprotegidos de las capturas.

El lenguado apoyado en el
fondo del mar pasa casi
desapercibido por sus
depredadores

Por cierto, el pescador que pescó, mediante un barco de arrastre, el lenguado que tenía en el plato, estaba compartiendo mesa y me contaba que este pez de cuerpo oval y muy plano, al nacer tiene forma de pez común, nada en posición vertical y a medida que se hace grande, se apoya en el fondo del mar, siempre del mismo lado, adoptando su característica posición horizontal. Debido a este hecho, el ojo que tiene al lado que está en contacto con el fondo marino se desplaza hasta situarse junto al otro, en la parte superior, a fin de tener una buena visión sobre el. Curioso, ¿verdad?  A la sabiduría por la astronomía.

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